Cómo Tomar Café Sin Azúcar

¿Por qué deberías aprender a tomar café negro?

Si te gusta con leche y azúcar, ¿para qué hacer el cambio?

Bueno, nadie está diciendo que tienes que. Pero ya que te encuentras en esta página, supongo que lo estás considerando.

Sin duda has escuchado lo saludable que es el café negro. Cuando le quitas la crema grasosa y el azúcar, básicamente le quitas a tu taza de café todo lo que no es saludable.

Lo que te queda es café puro. Y el café negro puro tiene varios beneficios para la salud.

Por eso, hace sentido cambiar al café negro (sin azúcar ni crema), aunque no te guste.

Porque, la verdad es que si te mantienes tomándolo por poco tiempo, lo amarás. Es gracioso que nuestro paladar funcione así.

Veamos primero los beneficios de tomar café sin azúcar, y luego veremos algunas maneras para hacer el café negro más apetitoso y ayudar a tus papilas gustativas a acostumbrarse más rápido.

Los Beneficios del Café Sin Azúcar

A lo largo de los años han habido muchos debates sobre si tomar o no café es de hecho bueno para ti, pero una cosa es cierta: es más saludable si aprendes a tomarlo sin azúcar. Sólo con el café negro disfrutarás de todos sus beneficios para la salud.

Pero para mucha gente, la idea de tomar su café sin azúcar no es muy atractiva.

De hecho, la mayoría de la gente usará sustituto de crema, azúcar, mitad y mitad, o jarabes de sabor para hacer que su café sepa mejor.

Pero esa misma gente no se da cuenta de que todos esos aditivos pueden llevar a un aumento de peso. Puede ser muy fácil tomar muchas calorías durante el día, sobretodo si te la pasas tomando una taza de café tras otra.

Y tomar tu café sin azúcar, o negro, trae muchos beneficios adicionales a la salud, además de ayudarte a mantener un peso saludable.

Reduce el Riesgo de Demencia

Estudios han demostrado que tomar de cuatro a cinco tazas de café al día puede reducir significativamente el riesgo de que una persona desarrolle una forma de demencia más adelante en su vida. El estudio encontró que el consumo diario de café negro reduce los niveles temporales de atrofia temporal, comparado con la severidad de atrofia temporal encontrada en las personas de la misma edad que no toman café.

Una Manera Natural de Combatir la Diabetes

Otros estudios nos han mostrado que el consumo diario de café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes más adelante en la vida. Esto aplica a los dos, café regular y descafeinado.

Mejor el Humor

La mayoría de nosotros nota un cambio en nuestro humor después de haber tomado nuestra taza de café por la mañana, pero ¿es sólo el estímulo instantáneo de la cafeína, o es algo más?

La BBC en español informó en 2011 sobre una investigación llevada a cabo en la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los científicos encontraron que aquellas personas que toman café pueden reducir el riesgo de depresión entre un 15% y 20%, en comparación con las que no toman café. Pero ten en cuenta que los altos niveles de consumo de cafeína pueden llevar a un incremento de ansiedad.

Aumenta Tu Energía

Muchos de nosotros dependemos fuertemente del café en la mañana para despertarnos. El contenido de cafeína es suficiente para darnos el empujón que necesitamos para bañarnos, desayunar y enfrentar el día. Este aumento natural en la energía puede sentar las pautas del día, volviéndote más productivo y motivado para que hagas tu trabajo.

Supresor del Apetito

¿Sabías que tomar café negro no sólo te previene de aumentar de peso, pero también te puede ayudar a perderlo?

Si no le estás añadiendo sustitutos de crema cargados de azúcar a cada taza de café, fácilmente puedes perder peso, ya que el café es conocido como un supresor del apetito. Si estás en una dieta estricta que requiere que te abstengas de cada comida y bebida que conoces y amas, pero estás batallando con antojos, el café puede ayudar.

La próxima vez que no resistas un carbohidrato o un antojo dulce, opta en su lugar por una rica taza de café negro.

Es Posible Aprender a Disfrutar el Café Sin Azúcar?

De lo que más se queja la gente es del fuerte y amargo sabor del café negro. Algunas personas toman su café negro, pero no todas.

Otras tienen que agregar jarabes envasados con azúcar, o cremas. Pero hacer eso puede quitarle al café su sabor natural, tanto que tu bebida puede que apenas sepa a café.

Es posible aprender a amar a tomar tu café sin azúcar, pero el primer paso es cambiar los granos que usas y comprar una nueva cafetera.

Si en el pasado has evitado tomar tu café negro por su sabor amargo, entonces el problema aquí realmente es el tipo de granos que estás usando y la baja calidad de tu cafetera.

La Cafetera Cuisinart DGB-700BC Grind & Brew 12 Tazas es una máquina que es capaz de sacar todo el sabor de tus granos de café. En vez de producir un café débil y amargo, disfrutarás café negro que tiene un sabor oscuro y abundante que rápidamente empezarás a anhelar.

¿Café Pre-Molido O Recién Molido?

Si normalmente compras café pre-molido, esto también puede tener un gran impacto en el sabor y calidad de tu café. Una vez molido, el café rápidamente empezará a perder su sabor.

La cafetera Cuisinart antes mencionada viene con un molino de muelas integrado y un ajuste programable que te permite llenar su contenedor de granos y el tanque de agua, fijar un temporizador, y despertarte con un café recién hecho.

Una vez que pruebes el café que se hace con la mejor cafetera con molinillo, inmediatamente notarás una diferencia tanto en el aroma, como en el sabor de tu café.

Preguntas Relacionadas

¿Cómo Toleras Tu Café Sin Azúcar?

Para algunos, zambullirse y cambiar a café negro de golpe, no funcionará. Si estás determinado a hacer elecciones de comida más saludables, empezando con tu café, entonces intenta añadir cada vez menos sustitutos de crema, azúcar, o leche cada vez que tomes tu café mañanero.

Con el tiempo, te acostumbrarás al sabor natural del café y encontrarás que realmente no necesitas agregar nada a tu bebida favorita de la mañana para resaltar su sabor.

¿Debo Moler Granos de Café a Diario?

Si tomas café durante el día, deberías moler los granos inmediatamente antes de que hagas una jarra. Si has probado tanto el café molido pre-empacado como el recién molido, la diferencia en sabor será obvia.

Los granos de café pierden empezar a perder su sabor en tan sólo treinta minutos después de que han sido molidos. Si no tienes un molino de café, lee nuestro artículo sobre cómo moler granos de café sin molino.