¿Has notados que te empiezas a sentir cansado después de comer mucho?
¡Es molesto!, pero completamente normal.
Tu cuerpo simplemente está respondiendo a los cambios bioquímicos que causa el proceso de digestión.
Por eso mucha gente toma café después de comer.
El café no solamente nos ayuda a sentirnos despiertos, sino que también estimula la movilidad en el tracto digestivo.
Y eso mejora la digestión.
Si tienes actividades importantes después de la hora de comida, tiene sentido tomar café después de comer. Nadie quiere estarse durmiendo durante una junta importante.
Pero, ¿qué hay de tomar café después de cenar? Si ya te vas a ir a dormir, ¿para qué querrías sentirte despierto?
¿Por Qué La Gente Toma Café Después De Cenar?
Tendemos a pensar que el café nos va a despertar, por eso pensamos en tomarlo en la mañana o incluso después del mediodía. Lo consideramos más como un energético.
Sin embargo, tomar café después de la cena ha sido una tradición en muchas culturas al rededor del mundo, sobretodo en aquellas en donde las cenas eran usadas para socializar.
En muchas culturas no cenan tan tarde, sino en temprano en la tarde. Es su comida más importante del día, y por eso, la más grande. Y esto incluye comida alta en carbohidratos.
Tomar una taza de café después de una cena alta en carbohidratos ayuda a digerir y previene la somnolencia que es muy común después de una comida pesada con carbohidratos.
También es una manera de mantener a la gente en la mesa, hablando y compartiendo con otros.
En Italia, por ejemplo, la gente pide espresso después de una cena pesada. La diferencia es que le añaden una pequeña cantidad de licor, normalmente grappa, como digestivo. A esto se le conoce como caffè corretto.
Un shot de espresso con licor no es solamente común en Italia, sino en otros países como España, Colombia, y México.
Aunque agregar licor a un shot de espresso definitivamente ayuda con la digestión, no necesariamente tiene que llevar alcohol para ser consumido después de la cena.
En México, un café de olla puede ser disfrutado a cualquier hora del día, pero normalmente la gente lo consume después de cenar. El café de olla tiene canela y azúcar, lo que lo hace un gran postre.
Pregunta Relacionada
¿Es Bueno Tomar Café En La Noche?
Como todo, tomar café después de la cena tiene sus ventajas y desventajas. Algunos especialistas consideran mala idea tomar café en la noche porque puede retrasar tu sueño e interrumpir tu reloj biológico.
Esto, sin embargo, depende de cuánta cafeína consumas. Un pequeño shot de espresso después de una cena temprano podría no darte insomnio. Pero entre más tarde lo tomes, más tarde te desvelarás.
Recuerda que también hay algo llamado “tolerancia a la cafeína” que tu cuerpo desarrolla si consumes mucha cafeína. Entre más alta sea tu tolerancia, tu cuerpo menos va a reaccionar a sus efectos.
Un signo de tolerancia a la cafeína es que sientes que el café ya no te despierta. Si tomas café regularmente después de cenar, te acostumbrarás al café y no intervendrá con tu sueño normal.
Si te sientes inflamado o muy lleno después de cenar, una pequeña taza de café podría ayudar con la digestión. Algunas personas tienen problemas para irse a dormir después de cenar porque se sienten inflamados. Si ese es tu caso, el café después cenar podría ayudarte a dormir.
Tomar Café Después De Cenar: Resumen
Podemos discutir si el café después de cenar es bueno o malo. No hay respuesta correcta. El café no nos afecta de manera igual. Algunas personas están más acostumbradas a él que otras.
Lo que es verdad es que el café complementa las comidas. Su sabor amargo combina muy bien con postres dulces. Incluso solo agrega un buen toque para terminar una comida.
Tomar café después de cenar puede tener diferentes propósitos: ayudar a digerir, aliviar la pesadez y el cansancio después de comer, o simplemente para disfrutar su sabor.
Sea cual sea tu razón, atrévete a intentarlo. Tomar café después de cenar podría no funcionar para ti, pero si sí, estoy segura de que lo vas a disfrutar tanto como en otras culturas también lo disfrutan.
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